Творожный десерт с клубничным соусом

Творожный десерт с клубничным соусом


Приготовление:
9 часов
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Творожный десерт с клубничным соусом с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • яичные желтки2 шт.
  • творог500 г
  • сливочное масло40 г
  • миндальные лепестки50 г
  • клюква вяленая50 г
  • сахар120 г
  • клубника замороженная250 г
  • ванильный экстракт1 ч. л.
  • молоко100 мл
Пошаговый способ приготовления
    Молоко нагреть и довести до кипения. В это время взбить желтки с 75 г сахара до кремообразного состояния. Не переставая взбивать, добавить к желтками горячее молоко. Все перелить в толстостенную кастрюлю и поставить на средний огонь. Варить крем до загустения, но не кипятить. Готовый крем охладить. Творог пропустить через сито, добавить размягченное масло, ванильный экстракт и хорошенько перемешать. Затем добавить охлажденный заварной крем и взбить до однородной консистенции. Миндальные лепестки слегка обжарить на сухой сковородке (без добавления масла!). В творожную массу добавить миндальные лепестки, вяленую клюкву, перемешать. Формочки (у меня 4 диаметром) выстелить в три слоя чистой марлей, заполнить творожной массой. Свисающими концами марли накрыть творог, сверху поставить груз (это может быть чашка или стакан с водой) и поставить на 8 часов в холодильник. Для соуса замороженную клубнику прогреть на маленьком огне, добавить сахар и ещё немного прогреть до растворения сахара. Охлажденную творожную массу перевернуть на тарелку, освободить от марли, полить клубничным соусом.

Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Творожный десерт с клубничным соусом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*