Приготовление:
45 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- овсяные отруби
3 ст. л. - протеин сывороточный
3 ст. л. - яйца куриные
3 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Взбиваем яйца до однородного состояния.
Добавляем отруби и протеин. Хорошенько перемешиваем.
На данном этапе можно добавить и соль, и сахзам, и ванилин, и вообще любую специю или ароматизатор — тут руководствуйтесь своим вкусом. Я не добавляю ничего, т.к мне достаточно вкуса заварного крема по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/76295-zavarnoy-krem-dieticheskiy , которым я его заправлю.
Если нет протеина, можно заменить на сухое молоко, но я на нем не готовила, поэтому за результат не ручаюсь. И сухое молоко надо перемешивать миксером, т.к оно плохо растворяется.
Получившееся жидкое тесто разливаем по формочкам по 2 столовые ложки в каждую лунку. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем оставляем профитроли в выключенной и закрытой духовке еще на 15 мин. Вот, что мы получили на выходе.Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт заварной крем (диетический).