05-01-2019 Просто Рецепт Лодочки из куриного филе с овощами Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Лодочки из куриного филе с овощами с фото Ингридиенты 102Основныебаклажаны350 гперец болгарский220 гпомидоры300 глук белый1 шт.сметана4 ст. л.чеснок2 зубчикарастительное масло50 млсоль1 ч. л.перец свежемолотый смесь1 ст. л.итальянские травыпо вкусусыр голландский100 гкуриное филе750 г Пошаговый способ приготовления Куриное филе помыть, промокнуть бумажным полотенцем. Сделать продольный надрез и затем изнутри с боков, чтобы получился карман в виде лодочки. Посолить и поперчить со всех сторон, сложить в миску, накрыть крышкой и убрать в холодильник. Подготовить овощи для начинки: баклажан почистить, нарезать кубиком, слегка посолить, чтобы ушла горечь, затем слегка отжать. Болгарский перец и репчатый лук нарезать кубиком. У помидоров сделать крестообразный надрез, обдать кипятком, удалить кожицу, семена и затем нарезать кубиком. Обжарить на растительном масле на среднем огне сначала лук до прозрачности, затем добавить баклажан и перец, помешивая, обжарить 3-4 минуты, овощи должны слегка обмякнуть. Добавить помидоры и обжарить еще 3-4 минуты, жидкость должна испариться наполовину, чтобы овощи оставались сочными. Добавить две столовые ложки сметаны, перемешать и прогреть одну минуту, добавить сушеные травы, чеснок, молотый перец, посолить по вкусу, выключить огонь, остудить. Затем добавить натертый на крупной терке сыр (небольшое количество сыра оставить, чтобы посыпать сверху в конце запекания). Форму для запекания выстелить пергаментом, налить немного растительного масла. Выкладываем куриное филе и заполняем лодочки овощной начинкой. Смазываем филе оставшейся сметаной. У меня форма стеклянная и я ставила ее в еще не нагретую духовку. Температура 200 градусов, запекала 40 минут. За пять минут до окончания запекания посыпать верх натертым сыром. Готовое блюдо подавать с зеленью и любимым вашим соусом. Приятного вам аппетита! Вот такие травы я использовала. Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт джем из морошки. Источник Другие рецепты Суп гречневый с курицейКаччиатореКуриная грудка, фаршированная креветками и сыром Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Лодочки из куриного филе с овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
