Суп-пюре с чечевицей

Суп-пюре с чечевицей


Приготовление:
1 час
Порции:
5 персон
Описание рецепта

Рецепт Суп-пюре с чечевицей с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • картофель2 шт.
  • лук репчатый2 шт.
  • сельдерей корень100 г
  • морковь1 шт.
  • укроп1 пучок
  • петрушка1 пучок
  • сосиски4 шт.
  • оливковое масло50 мл
  • перец чили красный1 шт.
  • чеснок5 зубчиков
  • сливки 33-35% 70 г
  • чечевица красная200 г
Пошаговый способ приготовления
    Картошку чистим, режем кубиком и кладем в кастрюлю. Наливаем воды, ставим вариться и добавляем чечевицу. Лук чистим, режем кубиком в сковороду разогретую с маслом,
  1. сельдерей чистим и режем кубиком. Добавляем к луку морковь, чистим и трем на терке, также добавляем в сковороду. Перец чили режем и туда же. Когда все обжарится, выкладываем в кастрюлю и варим до готовности. Сосиски режем кругляшками, обжариваем на сковороде с двух сторон, выкладываем на тарелку и отставляем. Когда суп будет почти готов, добавляем нарезанные укроп, петрушку и чеснок, перемешиваем. Готовый суп выливаем в блендер, взбиваем. Потом обратно выливаем в кастрюлю и ставим на конфорку. Добавляем сливки и доводим до кипения. Солим и перчим по вкусу. Суп наливаем в чашку, сверху выкладываем жареные сосиски и поливаем тонкой струйкой оливковым маслом, а сбоку можно положить пару гренок.

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Суп-пюре с чечевицей" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*