Огуречный салат в томатном маринаде

Огуречный салат в томатном маринаде


Приготовление:
1 час и 20 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта

Рецепт Огуречный салат в томатном маринаде с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • огурцы свежие2 кг
  • уксусная эссенция1 ст. л.
  • чеснок1 головка
  • соль1 ½ ст. л.
  • сахар80 г
  • перец болгарский1 шт.
  • лук репчатый1 головка
  • растительное масло рафинированное100 г
  • помидоры1 кг
Пошаговый способ приготовления
    Для этого рецепта используем сладкие спелые помидоры. Можно даже некондиционные. Помидоры, лук и болгарский перец перекрутить на мясорубке. Подготовить огурцы. Огурцы подойдут любые, даже некондиционные.
  1. Порезать их кольцами толщиной около 2 см. Если огурцы крупные, то порезать каждое огуречное колечко пополам. Томатно-овощную массу проварить 10 мин с момента закипания. Всыпать огурцы кольцами. Добавить соль, сахар, растительное масло, перемешать.
  2. Варить с момента закипания 10 мин, добавить уксусную эссенцию и чеснок, пропущенный через пресс. Варить еще 5-10 мин. Салат снять с огня, тут же разложить в стерилизованные банки. Закатать. Перевернуть и дать остыть в таком положении не укутывая.

    Приятного аппетита!

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Огуречный салат в томатном маринаде" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*