05-01-2019 Просто Рецепт Огуречный салат в томатном маринаде Приготовление: PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM 1 час и 20 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Огуречный салат в томатном маринаде с фото Ингридиенты 102Основныеогурцы свежие2 кгуксусная эссенция1 ст. л.чеснок1 головкасоль1 ½ ст. л.сахар80 гперец болгарский1 шт.лук репчатый1 головкарастительное масло рафинированное100 гпомидоры1 кг Пошаговый способ приготовления Для этого рецепта используем сладкие спелые помидоры. Можно даже некондиционные. Помидоры, лук и болгарский перец перекрутить на мясорубке. Подготовить огурцы. Огурцы подойдут любые, даже некондиционные. Порезать их кольцами толщиной около 2 см. Если огурцы крупные, то порезать каждое огуречное колечко пополам. Томатно-овощную массу проварить 10 мин с момента закипания. Всыпать огурцы кольцами. Добавить соль, сахар, растительное масло, перемешать. Варить с момента закипания 10 мин, добавить уксусную эссенцию и чеснок, пропущенный через пресс. Варить еще 5-10 мин. Салат снять с огня, тут же разложить в стерилизованные банки. Закатать. Перевернуть и дать остыть в таком положении не укутывая. Приятного аппетита! Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт маринованные овощи «лето в банке». Источник Другие рецепты Кексы с вяленой клюквойШоколадные пряники по ГОСТуРулет c шоколадным, сметанным кремом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Огуречный салат в томатном маринаде" - наш рецепт с пошаговыми фото.
