Яблоки, фаршированные телятиной

Яблоки, фаршированные телятиной


Приготовление:
50 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта

Рецепт Яблоки, фаршированные телятиной с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • крупные яблоки5 шт.
  • телячий фарш300 г
  • лук репчатый1 шт.
  • подсушенный белый хлеб2 шт.
  • лимоны½ шт.
  • шалфей свежий1 веточка
  • оливковое масло2 ст. л.
  • кальвадос1 ст. л.
  • палочка корицы1 шт.
  • лавровый лист1 шт.
  • мускатный орех 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый1 щепотка
  • соль морская¼ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Духовку предварительно разогреть до 190°С. У яблок, не прорезая насквозь, вырезать сердцевину и часть мякоти, чтобы в центре получилась выемка. Яблочную мякоть, удалив косточки, мелко порубить и перемешать с фаршем. Лук почистить и мелко порезать. Цедру лимона натереть на мелкой терке — понадобится 1/4 ч. ложки. Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить лук, палочку корицы, лавровый лист, шалфей, всыпать мускатный орех, лимонную цедру, перемешать, влить кальвадос и обжаривать все 2–3 минуты, затем корицу, шалфей и лавровый лист удалить. Хлеб измельчить в блендере в мелкую крошку. К фаршу добавить обжаренный лук, хлебные крошки, посолить, поперчить и перемешать. Заполнить яблочные чашечки фаршем. 0 Небольшую форму выстелить бумагой для выпечки. Поместить в нее яблоки так, чтобы они стояли как можно плотнее друг к другу, и отправить в разогретую духовку на 25 минут.

Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Яблоки, фаршированные телятиной" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*