05-01-2019 Просто Рецепт Яблоки, фаршированные телятиной Приготовление: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Яблоки, фаршированные телятиной с фото Ингридиенты 102Основныекрупные яблоки5 шт.телячий фарш300 глук репчатый1 шт.подсушенный белый хлеб2 шт.лимоны½ шт.шалфей свежий1 веточкаоливковое масло2 ст. л.кальвадос1 ст. л.палочка корицы1 шт.лавровый лист1 шт.мускатный орех 1 щепоткаперец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская¼ ч. л. Пошаговый способ приготовления Духовку предварительно разогреть до 190°С. У яблок, не прорезая насквозь, вырезать сердцевину и часть мякоти, чтобы в центре получилась выемка. Яблочную мякоть, удалив косточки, мелко порубить и перемешать с фаршем. Лук почистить и мелко порезать. Цедру лимона натереть на мелкой терке — понадобится 1/4 ч. ложки. Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить лук, палочку корицы, лавровый лист, шалфей, всыпать мускатный орех, лимонную цедру, перемешать, влить кальвадос и обжаривать все 2–3 минуты, затем корицу, шалфей и лавровый лист удалить. Хлеб измельчить в блендере в мелкую крошку. К фаршу добавить обжаренный лук, хлебные крошки, посолить, поперчить и перемешать. Заполнить яблочные чашечки фаршем. 0 Небольшую форму выстелить бумагой для выпечки. Поместить в нее яблоки так, чтобы они стояли как можно плотнее друг к другу, и отправить в разогретую духовку на 25 минут. Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту яблочный крамбл с грецкими орехами. Источник Другие рецепты Паста с кэробомСливочные круассаны с шоколадомДомашний праздничный «Наполеон» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Яблоки, фаршированные телятиной" - наш рецепт с пошаговыми фото.
