Пипе Ригате с соусом Болоньезе и баклажанами

Пипе Ригате с соусом Болоньезе и баклажанами


Приготовление:
2 часа
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Пипе Ригате с соусом Болоньезе и баклажанами с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • баклажаны300 г
  • мясной фарш500 г
  • помидоры консервированные в собственном соку400 г
  • лук белый1 шт.
  • сельдерей стебли2 стебля
  • морковь1 шт.
  • чеснок1 зубчик
  • вино красное сухое100 мл
  • оливковое масло4 ст. л.
  • сольпо вкусу
  • перец душистый1 г
  • макароны-рожки (pipe rigate)400 г
Пошаговый способ приготовления
    Лук, морковь, сельдерей и чеснок нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавить фарш и готовить еще 10 мин. Влить вино, добавить томаты, майоран, приправить солью и перцем. Тушить на медленном огне 1,5 часа, время от времени добавляя воду. В отдельной сковороде обжарить баклажаны на оливковом масле. Отварить в кипящей подсоленной воде пипе ригате Barilla до готовности. Перемешать пасту с соусом. Сверху выложить обжаренные баклажаны.

Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пипе Ригате с соусом Болоньезе и баклажанами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*