Голубцы «Матрешка»

Голубцы «Матрешка»


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта

Рецепт Голубцы «Матрешка» с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • свинина нежирная700 г
  • капуста белокочанная1 кочан
  • рис50 г
  • грибы150 г
  • сыр60 г
  • лук репчатый1 шт.
  • растительное масло2 ст. л.
  • сливочное масло1 ст. л.
  • бекон сырокопченый100 г
  • петрушка1 горсть
  • сольпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Капусту вымыть и положить в микроволновку. Включить на 3 минуты при мощности в 800 Вт. Удалить верхние мягкие листы. Продолжить процедуру до полного разделения кочана. Времени может понадобится больше, даже при первом включении, но это все равно быстрее чем варить. Жилки при желании отбить немного молоточком. Лук мелко порезать и обжарить вместе с грибами до готовности. Грибы можно взять любые. Рис отварить до готовности, петрушку порезать, сыр натереть на мелкой терке. Все смешать и посолить. Мясо порезать поперек волокон на порционные куски. Отбить, посолить и поперчить. Положить начинку и плотно завернуть. Теперь завернуть в капустные листы. В сковороду положить сливочное масло и добавить растительное, разогреть. Обжарьте голубцы с двух сторон до румяного состояния. Влить немного воды, закрыть крышкой и тушить в течении 15 минут на среднем огне. Заверните каждый голубец в полоску бекона и уложите в форму для запекания. Полейте их жидкостью из сковороды, где тушились голубцы. Запекайте в горячей духовке при температуре 180°C в течении 15 минут до румяной корочки. Переложите на тарелки. 0 Сразу подавайте. 1 Приятного аппетита!

Взгляните на этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Голубцы «Матрешка»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*