25-12-2018 Просто Рецепт Архиерейский салат с майонезом «Аквафабе» Салаты Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Архиерейский салат с майонезом «Аквафабе» с фото Ингридиенты 102Основныередька зеленая1 шт.морковь крупная2 шт.лук белый2 шт.курица вареная200 гяйца куриные2 шт.кокосовое масло3 ст. л.Майонез нут ТМ «Националь»200 гвода700 млавокадо1 шт.лимонный сок2 ч. л.сольпо вкусучеснок2 зубчика Пошаговый способ приготовления Для салата нам понадобится редька маргеланская, так как она более сочная. Морковь и лук почистить. Морковь нарезать соломкой, лук — перьями. Обжарить на кокосовом масле до золотистой корочки. Курицу отварить, нарезать кусочками и обжарить на кокосовом масле. Морковь, лук, курицу положить на тарелку. Добавляем тертое яйцо. Кладем редьку, нарезанную соломкой. Берем нут ТМ «Националь» (он идеально подходит), замачиваем его на 4 часа в воде. Сливаем воду, заливаем нут чистой водой так, чтобы жидкость покрывала его на 2 см. Варим на медленном огне около двух часов. Воду не солить! Оставляем нут с водой остыть и дополнительно настояться. Холодную аквафабу взбивать на высокой скорости до образования белой пены. Взбиваем в блендере до однородной массы авокадо (1 шт.), зубчик чеснока, 1 ч. л. лимонного сока, соль по вкусу. 0 Добавляем к аквафабе массу из авокадо и хорошо взбиваем. 1 Майонез на аквафабе готов. Салат перед подачей перемешать. 2 Можно майонезом полить салат сверху перед подачей. Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт кукурузный хлеб. Источник СалатыДругие рецепты Салат с печенью цыпленка, манго и творожными клецкамиГовядина тушеная с репкойСвинина, запеченная в яблоках Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Архиерейский салат с майонезом «Аквафабе»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
