Приготовление:
2 часа
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- говядина
700 г - картофель
1 кг - помидоры черри
200 г - шампиньоны
300 г - лук репчатый
2 головки - чеснок
5 зубчиков - соль
по вкусу - перец черный молотый
½ ч. л. - хмели-сунели
½ ч. л. - приправа для мяса
½ ч. л. - сливки 33-35%
200 мл - сметана
3 ст. л. - подсолнечное масло
3 ст. л. - сыр твердый
100 г
Пошаговый способ приготовления
-
Мясо моем, режем средними кусочками. Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом, выкладываем мясо, солим, перчим, добавляем хмели-сунели и приправу для мяса.
Лук чистим и режем тонкими полукольцами. Выкладываем поверх мяса.
Поверх лука выкладываем нарезанные пластинками грибы и чеснок.
Картофель чистим, режем брусочками и выкладываем на грибы. Солим, перчим и добавляем приправы.
Сливки смешать со сметаной и вылить в форму. Помидоры нарезать дольками и разложить поверх картофеля.
Посыпаем натертым сыром, накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 1 час.
Через час снимаем фольгу и запекаем еще 30 минут.
Жаркое с нежным сливочно-сметанным вкусом готово. Приятного аппетита!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт куриный суп с кнелями.