Приготовление:
2 часа
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
100
Палочки
- яйца куриные
6 шт. - молоко
200 мл - мука
4 ст. л. - сливочное масло
20 г - чеснок
2 зубчика - укроп
20 г - сухари
4 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Сковороду поставить на небольшой огонь, всыпать 2 ст. л. муки, добавить масло.
Втираем муку в масло и масло в муку, чтобы получить крошку.
Разбавить подогретым молоком и продолжать мешать до получения густой смеси.
Остывшую смесь переложить в блендер.
5 яиц сварить вкрутую, порубить. Чеснок раздавить и вместе с яйцами добавить в блендер.
Добавить нарезанный укроп, посолить и поперчить. Измельчить все ингредиенты в блендере до однородной массы.
Взять мягкую форму и обильно смазать маслом. На фото пластиковый контейнер размером 12х19 см.
Ровным слоем выложить яичную массу, разровнять и поставить в морозильную камеру, чтобы масса хорошо застыла. Толщина слоя должна быть не менее 2 см.
Застывшую смесь нарезать палочками размером 2 см.
0
В быстром темпе каждую палочку поэтапно обвалять в муке, во взбитом яйце и обильно в сухарях.
1
Выложить палочки на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправить в духовку, разогретую до 180°C. Выпекать примерно 20 минут.
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту кекс с красными апельсинами.