Суп из тыквы с имбирем, кокосом и нутом

Суп из тыквы с имбирем, кокосом и нутом


Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Суп из тыквы с имбирем, кокосом и нутом с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • тыква1 кг
  • лук белый2 шт.
  • имбирь корень30 г
  • кокосовое молоко125 мл
  • оливковое масло3 ст. л.
  • мясной бульон1 л
  • нут ТМ «Националь»200 г
  • сольпо вкусу
  • соевый соус1 ст. л.
  • лайм1 шт.
  • перец чили сухой1 ⅕ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Тыкву очистить и порезать кусочками. Тыкву, порезанный лук, потертый имбирь и масло положить в кастрюльку и немного поджарить. Добавить бульон. Добавить кокосовое молоко. Посолить и поперчить, и варить примерно 40 минут на среднем огне. Затем вылить всё в блендер и мешать до однородной консистенции Нут ТМ «Националь» замачиваем на 4 часа в воде. Сливаем воду, заливаем нут чистой водой, так чтобы жидкость покрывала его на 2 см. Варим на медленном огне около 2 часов. Воду не солить! Выкладываем нут на противень, сверху смазываем соевым соусом и запекаем в духовке 1 час. Вынимаем из духовки и добавляем в суп-пюре. Подаем суп-пюре с зеленью, ложечкой кокосового молока и 1 ч. л. лайма.

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Суп из тыквы с имбирем, кокосом и нутом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*