Картофельная бабка с пшеном под грибным соусом

Картофельная бабка с пшеном под грибным соусом


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта

Рецепт Картофельная бабка с пшеном под грибным соусом с фото

Ингридиенты
112
Бабка с пшеном
  • картофель700 г
  • сметана400 г
  • пшено ТМ «Националь»200 г
  • лук репчатый200 г
  • грудинка200 г
Грибной соус
  • грибы белые маринованные300 г
  • кефир150 г
  • майонез100 г
  • укроп100 г
Пошаговый способ приготовления
    Основой бабки всегда является картофель, а вот добавки могут быть разные. Грудинку перекрутить на мясорубке и жарить на медленном огне до появления жира. Когда грудинка слегка подрумянится, вытопится жир, добавить мелконарезанный лук и обжарить его до золотистого цвета. Картофель натереть на мелкой терке. Пшено ТМ «Националь» промыть. Все ингредиенты бабки перемешать, выложить в жаропрочную посуду и поставить выпекаться при температуре 180°C не менее часа до образования плотной золотистой корочки. Когда консистенция бабки станет более плотной, полить ее небольшим количеством воды, так как это важный этап для полного приготовления крупы и картофеля. Все ингредиенты для грибного соуса смешать и взбить блендером в однородную массу. "…А что, картошка? Ты думаешь, картошка — это так вот просто: сварил и съел? Не тут-то было! Из картошки, знаешь, сколько можно блюд приготовить? А ну, считай…"

Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Картофельная бабка с пшеном под грибным соусом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*