Хрустящие крылышки в кисло-сладкой глазури

Хрустящие крылышки в кисло-сладкой глазури


Приготовление:
1 час
Порции:
5 персон
Описание рецепта

Рецепт Хрустящие крылышки в кисло-сладкой глазури с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • куриные крылья20 шт.
  • мука 1 сорт100 г
  • соль9 г
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • растительное масло2 ч. л.
  • кетчуп томатный4 ст. л.
  • соевый соус1 ст. л.
  • мед жидкий1 ст. л.
  • кунжут3 ст. л.
  • кунжутное масло2 ч. л.
  • паприка 1 ч. л.
  • чеснок2 зубчика
Пошаговый способ приготовления
    Первым делом мы поджарим на сухой сковороде кунжутное семя до золотистого цвета. Подготовим наши куриные крылышки. Если вы их размораживаете, то надо полностью их разморозить и высушить. Но я бы рекомендовала все же использовать именно охлажденный продукт. Удаляем кончики крыльев по 3-му суставу. Они нам не нужны. Там мяса нет, и горят они сильно. Дальше по суставам разделяем крылышко на порции. Далее выкладываем наши крылышки на кухонное полотенце, обсушиваем и приправляем. Солим, перчим и посыпаем паприкой с двух сторон. В небольшую тарелку насыпаем муку и начинаем «припудривать» мукой крылышки. Не валяйте их в муке, а просто «припудрите» рукой и уберите лишнюю. Затем застилаем противень фольгой, смазываем ее растительным маслом и выкладываем наши крылышки. Спросите, зачем мука? Потом увидите) Включаем духовку на 200°C и начинаем выпекать наши крылышки сначала с одной стороны, потом — с другой) А теперь расскажу, зачем мука. Когда крыло начинает выпекаться, выделяется сок. Он смешивается с мукой, и в результате на курочке появляется потрясающая хрустящая корочка) Ммм! Далее готовим глазурь. Ее лучше приготовить в то время, пока крылышки пекутся. Лучше, если она немного постоит. Смешаем в посуде кетчуп, чеснок (лучше выдавить через чеснокодавилку, у меня ее не оказалась, поэтому терла на терке), соевый соус, мед, кунжутное масло. Все это хорошо перемешать до однородного состояния. Обязательно попробуйте и добавьте на свой вкус специи. Может, надо будет добавить мед или соль — все это зависит от соевого соуса) 0 Дальше обмакиваем каждое крылышко в глазурь, посыпаем кунжутом и выкладываем на блюдо) Ммм, пальчики точно оближешь) Этот рецепт очень точно подойдет для компании друзей! Приятного аппетита и замечательного вечера!

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Хрустящие крылышки в кисло-сладкой глазури" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*