Приготовление:
1 час и 20 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
100
Начинка
- мандарины
8 шт. - сахар
1 ст. л. - желатин
1 ст. л.
Тесто
- яйца куриные
2 шт. - мука
200 г - сметана
3 ст. л. - сахар
150 г - растительное масло рафинированное
50 г - разрыхлитель
1 ч. л. - сода
½ ч. л. - уксус
1 ч. л. - ванильная эссенция
2 капли
Дополнительно
- сахарная пудра
1 ст. л. - корица молотая
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Разогреваем духовку до 180°C. Яйца взбиваем с сахаром.
Добавляем к ним 3 ст. л. с горкой густой сметаны, растительное масло, уксус и пару капель ванильной эссенции.
В другой посуде просеиваем муку с разрыхлителем и содой.
Соединяем обе массы и замешиваем тесто консистенции, как на оладьи.
Для начинки чистим мандарины и разрезаем дольки пополам.
Перемешиваем с 1 ст. л. сахара и желатина.
В форму (у меня разъемная диаметром 20 см), застеленную пергаментом, выкладываем половину теста, затем — начинку и оставшееся тесто.
Распределяем его по поверхности фруктов. Ставим в духовку на 50–60 минут.
Даем остыть, освобождаем от формы, посыпаем через ситечко сахарной пудрой с корицей (можно просто пудрой) и завариваем чай!
0
Пирог получается ароматным, воздушным, с приятной мандариновой кислинкой! Приятного аппетита!
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту бисквитный торт со шпинатом и свежими ягодами.