22-12-2018 Просто Рецепт Запеченный картофель с начинкой Приготовление: PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM 1 час и 15 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Запеченный картофель с начинкой с фото Ингридиенты 102Основныекартофель15 шт.бекон варено-копченый150 гтыква70 гсулугуни50 гсоус песто3 ч. л.оливковое масло2 ст. л.сливочное масло1 ст. л.травы ароматные1 ч. л.сольпо вкусуперец черный молотыйпо вкусу Пошаговый способ приготовления Вот такие продукты необходимы для приготовления картошечки с начинкой. В первую очередь включаем разогреваться духовку до 180°C. Тыкву мелко нарезаем, оставляя небольшой плоский кусочек. Из этого кусочка тыквы я сделала украшение: с помощью вырубки «Снежинка» вырезала что-то, больше похожее на звездочки, но будем считать, что все же снежинки) Сулугуни или другой сыр, который плавится и остался после застолья, также мелко нарежьте. Бекон можно нарезать кубиками или небольшими полосками, добавить к тыкве и сыру. Очищенный картофель обсушить, с помощью ножа для удаления сердцевины у яблок вырезать посередине картофеля отверстия. Верх и низ картофеля нужно выровнять, если требуется. Я брала средний по размеру картофель, он быстрее приготовится. В небольшом сотейнике или в противне, в котором будете запекать картофель, разогрейте оливковое и сливочное масла, добавив ароматные травы (я брала тимьян, орегано и базилик) и соль. Как только травы начнут отдавать свой аромат, снимите сотейник с огня. Вылейте ароматную смесь масел на картофель и хорошо его обваляйте в ней, чтобы масло было со всех сторон. К тыкве, сыру и бекону добавьте соус песто и хорошо перемешайте. Я всегда делаю его летом и замораживаю, а потом использую по мере необходимости. Очень удобно и практично! Солить не надо, так как соус уже соленый, как и бекон! 0 Теперь заполните отверстия в картофеле начинкой. На низ обязательно положите бекон — он удержит все остальное при дальнейшей сервировке! Ставим запекаться в духовой шкаф на 45 минут. Можно отдохнуть и посмотреть пока новогодний фильм, ибо салаты делать не надо, их еще на пару дней хватит) 1 Через 45 минут достаем картофель, сверху кладем снежинки-звездочки из тыквы, поливаем их и картофель хорошенько маслом с противня, куда добавился еще и жир от бекона. Возвращаем в духовку на 15 минут. Конечно, ориентируйтесь на свой духовой шкаф, кому-то потребуется больше времени, кому-то, наоборот, меньше. 2 Готово! С одной стороны, блюдо простое, с другой — вкусное, ароматное и аппетитное. С третьей стороны, оно выглядит празднично! С четвертой стороны, мы дали вторую жизнь части продуктов с новогоднего стола. Зовите своих близких обедать! Приятного аппетита! Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту простой пирог к чаю. Источник Другие рецепты Печеный картофель с соусом из авокадоРыба с картофелем и овощамиГратен из молодого картофеля и свеклы Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Запеченный картофель с начинкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
