22-12-2018 Просто Рецепт Гнезда по-домашнему Запеканки Приготовление: PT2 часа и 55 минутM PT2 часа и 55 минутM PT2 часа и 55 минутM 2 часа и 55 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Гнезда по-домашнему с фото Ингридиенты 102Основныемука пшеничная MAKFA500 гвода250 млрастительное масло70 гсоль2 ч. л.сметана2 ст. л.кетчуп томатный2 ст. л.мясо400 глук белый1 шт.баклажаны200 ггрибы200 гперец болгарский200 гперец острый1 шт.специи10 гсливочное масло150 гманная крупа2 ст. л.сыр150 гяйца куриные1 шт.прованские травы5 г Пошаговый способ приготовления Замешиваем тесто: в муку пшеничную MAKFA кладем растительное масло, воду, соль. Месим 7 минут. Тесто собираем в шар. Чашку смазываем растительным маслом и кладем туда тесто, накрываем пищевой пленкой, оставляем на 30 минут. Готовим фарш на котлеты: рубим мясо мелким кубиком. Добавляем чеснок, лук, манку, яйцо. Сыр трем на терке. Тесто еще раз обминаем, чтобы не было комочков. Делим на 8 частей и скатываем в шарики. И оставляем еще на 30 минут. Готовим овощную заправку. Замороженные овощи: болгарский перец, баклажаны, грибы режем соломкой. Добавляем лук, нарезанный мелкими кубиками, горький перец, сметану, кетчуп, соль и специи по вкусу. Все смешиваем и обжариваем на растительном масле до готовности. В каждом шарике из теста проделываем в середине отверстие и растягиваем в виде бублика. Смазываем растительным маслом и оставляем под пищевой пленкой еще на 20 минут. Еще сильнее растягиваем тесто, смазываем растительным маслом и оставляем под пищевой пленкой еще на 20 минут. Зажимаем тесто между ладонями и растирающими движениями утончаем тесто. Оно растягивается, удлиняется и становится похожим на спагетти. Смазываем форму сливочным маслом, кладем домашние спагетти в форму, сворачивая их в гнезда. Сюда же добавляем кусочки сливочного масла и 150 мл воды. Формируем из рубленого фарша котлетки и кладем их на гнезда. 0 Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 45 минут при температуре 180°C. 1 Достаем наши гнезда из духовки, снимаем фольгу. На котлетки кладем тертый сыр. Между гнездами укладываем обжаренные овощи, добавляем еще 100 г кипяченой воды и отправляем в духовку на 15–20 минут. 2 Готовое блюдо посыпаем прованскими травами. Приятного аппетита! Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт кулебяка с рыбой «новогодний поросенок». Источник ЗапеканкиДругие рецепты Картофельная бабка с пшеном под грибным соусомЗапеканка из кабачков с сыромРимская тыквенная фриттата Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Гнезда по-домашнему" - наш рецепт с пошаговыми фото.
