22-12-2018 Просто Рецепт Запеченные фрикадельки с картофелем Соусы Приготовление: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порции: 7 персон Описание рецепта Рецепт Запеченные фрикадельки с картофелем с фото Ингридиенты 108Фрикаделькимясной фарш600 глук репчатый1 шт.чеснок3 зубчикаперец черный свежемолотый1 щепоткасоль1 щепоткамука4 ст. л.растительное масло рафинированное3 ст. л.Соуссметана 20%200 млмайонез3 ст. л.вода200 млсоль1 щепоткапрованские травы1 ч. л.перец черный молотый1 щепоткаГарнир из картофелякартофель1 кграстительное масло рафинированное4 ст. л.тимьян сушеный1 ч. л.перец черный молотый1 щепоткасоль1 щепоткасливочное масло50 г Пошаговый способ приготовления Лук и чеснок очистить, вымыть, измельчить в блендере. Добавить в фарш (у меня смесь свиного и говяжьего). Посолить и поперчить, перемешать. Из фарша сформировать небольшие шарики. Фрикадельки обвалять в муке. В сковороде разогреть растительное масло, выложить фрикадельки и обжарить их со всех сторон до румяной корочки. Выложить фрикадельки в форму для запекания. Для соуса сметану соединить с майонезом, немного посолить, перемешать. Постепенно подливать холодную кипяченую воду и размешивать соус. Залить фрикадельки соусом. Посыпать тимьяном и перцем. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, и запекать фрикадельки в течение 40–45 минут. Пока готовятся фрикадельки, картофель очистить, вымыть. Нарезать картофель произвольно, как любите. Выложить картофель в форму для запекания, полить маслом, посыпать приправами, перемешать. Поставить картофель в духовку, где готовятся фрикадельки. Запекать до готовности, время от времени перемешивая картофель. По желанию можно добавить в картофель лук. Нарезанный лук нужно класть в середине приготовления картофеля. 0 Готовые фрикадельки достать из духовки. 1 Готовый картофель достать из духовки. Картофель посолить, положить в него сливочное масло, перемешать. 2 На тарелку выложить порцию фрикаделек вместе с соусом и порцию картофеля. Украсить зеленью, свежими или маринованными овощами. Угощайтесь! Приятного аппетита! Вкусных вам праздников! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт пирог «рождественский венок». Источник СоусыДругие рецепты Говяжьи ребра с овощами в винном соусеЦветная капуста в сливочно-сырном соусеКролик по-цыгански Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Запеченные фрикадельки с картофелем" - наш рецепт с пошаговыми фото.
