22-12-2018 Просто Рецепт Стейки тунца с овощным салатом в азиатском стиле Приготовление: PT20 минутM PT20 минутM PT20 минутM 20 минут Порции: 14 минут Описание рецепта Рецепт Стейки тунца с овощным салатом в азиатском стиле с фото Ингридиенты 102Основныестейк желтоперого тунца4 шт.оливковое маслопо вкусусольпо вкусуперецпо вкусуДля соусасахар тростниковый2 ст. л.соевый соус слабосоленый2 ст. л.сакепо вкусусоус мирин50 млДля салатаморковь1 шт.горошек стручковый свежий150 гперец чили1 шт.кинза свежая1 пучокбазилик фиолетовый1 пучоколивковое маслопо вкусусоевый соуспо вкусулаймовый сокпо вкусуДополнительнохлебцы воздушные пшеничные4 шт. Пошаговый способ приготовления В кастрюле соединить сахар, соевый соус, саке и соус мирин. Поставить на плиту и уварить примерно в два раза. Очень тонко нарезать овощи и нашинковать зелень. Соединить в миске. Добавить к овощам оливковое масло, сок лайма и соевый соус, перемешать и оставить мариноваться. Разогреть сковороду-гриль. Стейки тунца смазать оливковым маслом, посолить и поперчить. Выложить на сковороду и обжаривать по 3–4 минуты с каждой стороны, так, чтобы в середине осталась тонкая полоска розоватого мяса. Выложить на блюдо пшеничные хлебцы, на них — рыбу. Сверху стейки смазать карамельно-соевым соусом и украсить свежей кинзой, рядом — выложить овощной салат. Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт форель с авокадо по-царски. Источник Другие рецепты Соленая карамель (сухой способ)Постный паштетНежный рулет с тунцом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Стейки тунца с овощным салатом в азиатском стиле" - наш рецепт с пошаговыми фото.
