Тыквенный кекс с маком под шоколадной глазурью

Тыквенный кекс с маком под шоколадной глазурью


Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Тыквенный кекс с маком под шоколадной глазурью с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • тыквенное пюре250 г
  • мука «Экстра» MAKFA200 г
  • сахар150 г
  • сливочное масло50 г
  • молоко50 г
  • яйца куриные1 шт.
  • мак3 ст. л.
  • разрыхлитель2 ч. л.
  • корица молотая1 ч. л.
  • имбирь молотый½ ч. л.
  • сода¼ ч. л.
  • соль1 щепотка
Шоколадная глазурь
  • сметана5 ст. л.
  • сахар5 ст. л.
  • какао5 ст. л.
  • сливочное масло50 г
  • грецкие орехи рубленые2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Подготовить продукты для этого замечательного кекса. Тыквенное пюре я готовлю в микроволновке. Нарезаю тыкву средними кусочками, вливаю 2 столовые ложки воды в миску с тыквой. Затягиваю миску пищевой пленкой и отправляю в микроволновку на 4–5 минут при мощности 800 Вт. Затем измельчаю блендером до гладкости. Муку «Экстра» MAKFA и сливочное масло соединить вместе и растереть до крошки. Смешать сахар, имбирь и корицу. Соединить молоко, яйцо и тыквенное пюре. Размешать до однородности. Соединить молочно-тыквенную смесь с сахаром и размешать. Смешать муку с разрыхлителем и содой. Всыпать мак. Соединить с тыквенной массой. Хорошо размешать. Форму смазать сливочным маслом и вылить тесто. Разогреть духовку до 180°C и выпекать кекс 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой: если выходит сухая, значит, готово. Дать кексу остыть. Пока сварить глазурь. Соединить какао и сахар, добавить сметану. Поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Снять с плиты и сразу добавить мягкое сливочное масло. Полить кекс глазурью и посыпать орешками. Свежий кекс при нарезке может крошиться, а через несколько часов или на следующий день режется очень хорошо. Получается мягкий и слегка влажный кекс. Очень вкусный! Мак чувствуется, если попадет на зуб, а вот тыква, как ни странно, — не особо! 0 Вкусных вам праздников!

Посмотрите еще этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тыквенный кекс с маком под шоколадной глазурью" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*