22-12-2018 Просто Рецепт Шоколадный торт без муки Выпечка Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 20 минут Описание рецепта Рецепт Шоколадный торт без муки с фото Ингридиенты 102Основныешоколад темный 70% какао200 графинированное оливковое масло120 мляйца куриные5 шт.сахарная пудрапо вкусукофе эспрессо90 млДополнительносахарная пудрапо вкусукакао-порошокпо вкусу Пошаговый способ приготовления Разогреть духовку до 170–180°С в режиме конвекции. Шоколад растопить на водяной бане до гладкого состояния. Важно, чтобы посуда, в которой лежит шоколад, не касалась дном кипящей воды, иначе он может подгореть. Смешать горячий шоколад со 115–120 мл оливкового масла. Яйца предварительно достать из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Взбить белки до устойчивой пены. Желтки взбить с сахарной пудрой до увеличения массы в объеме. Добавить к шоколаду с маслом 3 порции эспрессо (примерно 90 мл) и взбитые желтки, тщательно соединить. Аккуратно вмешать белок до получения однородной массы. Вылить массу в форму для пирога. Выпекать 15–20 минут. Пока торт горячий, посыпать его сахарной пудрой, затем сверху положить трафарет-снежинку и засыпать ее какао через сито. Снежинку снять, чтобы остался только белый след. Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту малосольные брюшки семги. Источник ВыпечкаДругие рецепты ЧиабаттаПеченье «Сердечки» с красной смородинойГрушево-ореховый пирог Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шоколадный торт без муки" - наш рецепт с пошаговыми фото.
