Приготовление:
40 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
94
Рыба
- горбуша
600 г - морковь крупная
1 шт. - лук репчатый
1 головка - томатная паста
3 ст. л. - мука
3 ч. л. - уксус 9%
1 ч. л. - вода
100 мл - соль
по вкусу - сахар
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Рыбу разрезать на порционные куски. Посолить, добавить любимые специи. Обвалять в муке. Обжарить на сильном огне с каждой стороны до румяной корочки. Это буквально минуты по две.
Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Обжарить до мягкости в той же сковороде, где жарилась рыба.
К луку с морковью добавить муку, томатную пасту, уксус. Все хорошо размешать. Влить воду. Посолить и добавить сахар по вкусу.
В соус положить рыбу. Накрыть сковороду крышкой и тушить на маленьком огне 20 минут. Подавать с рисом или картофельным пюре.
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту запеченный лосось со смесью бурого и красного риса.