Пицца с ветчиной, овощами и сырной корочкой

Пицца с ветчиной, овощами и сырной корочкой


Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Пицца с ветчиной, овощами и сырной корочкой с фото

Ингридиенты
96
Тесто
  • мука для итальянской пиццы MAKFA800 г
  • вода500 мл
  • дрожжи свежие10 г
  • соль25 г
Начинка
  • ветчина вареная100 г
  • лук красный1 шт.
  • перец болгарский1 шт.
  • морковь по-корейски30 г
  • грибы100 г
  • помидоры1 шт.
  • томатный соус3 ст. л.
  • оливковое масло2 ст. л.
  • моцарелла100 г
  • пармезан30 г
  • сыр50 г
  • рукола30 г
Пошаговый способ приготовления
    Муку для итальянской пиццы MAKFA перед замесом теста необходимо просеять. Дрожжи раскрошите и растворите в воде. К муке добавьте воду с растворенными в ней дрожжами и начните замес теста. Когда мука впитает в себя всю влагу, добавьте в тесто соль и продолжайте замес. Тесто должно быть мягкое и однородное. Мука для итальянской пиццы MAKFA очень хорошего качества, с большим содержанием клейковины, мне пришлось во время замеса добавить воду. Поэтому и вы учитывайте качество выбранной вами муки, стараясь замесить мягкое тесто. Готовое тесто заверните в пакет и отправьте в холодильник на 12–24 часов для созревания. Отделите кусочек теста и сформируйте тонкую основу для пиццы с бортиком по краю. Смажьте основу оливковым маслом. Нанесите томатный соус. Соус можно приготовить самостоятельно или взять готовый по своему вкусу. Лук добавит пицце вкуса, если предварительно его замариновать. Я использовала бальзамический уксус. Разложите на пиццу тонко нарезанную ветчину, перец и маринованный лук. Следующим слоем разложите подпеченные на сухой сковороде грибы, тонкие ломтики помидоров и морковь. Добавьте пряные травы, соль и перец. 0 Натрите на терке подготовленный сыр. Моцареллу нарежьте ломтиками. 1 Пицца готова, отправьте ее в горячую духовку и выпекайте при максимальной температуре в течение 10–12 минут. 2 Готовую пиццу нарежьте, переложите на блюдо, добавьте свежую руколу. 3 Buon appetito!

Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пицца с ветчиной, овощами и сырной корочкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*