Приготовление:
1 час
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мука
150 г - молоко
160 мл - яйца куриные
1 шт. - пармезан
50 г - маслины без косточек ТМ «Фрау Марта»
0,3 банки - помидоры вяленые в масле
4 шт. - базилик сушеный
1 щепотка - оливковое масло
1 ст. л. - сахар
½ ч. л. - разрыхлитель
1 ч. л. - соль
½ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Смешайте ложкой разрыхлитель теста с мукой и просейте через сито.
Натрите сыр на мелкой терке (2–3 ст. л.).
Разрежьте маслины без косточек ТМ «Фрау Марта» колечками. Можно добавить оливки, будет еще вкуснее и ярче закусочный кекс.
Чесночные вяленые помидоры (6 половинок) нарежьте кусочками.
Разогрейте духовку до 180°С. Взбейте крупное яйцо с сахаром.
Добавьте сыр, молоко и оливковое масло. Посолите и поперчите.
Вместо оливкового масла можно взять чесночное масло от вяленых помидоров. Вмешайте небольшими порциями в масляную смесь мучную. Вымешайте однородное тесто.
Добавьте в тесто оливки и щепотку молотого базилика.
Затем аккуратно вмешайте вяленые помидоры.
0
Застелите прямоугольную форму бумагой для выпечки или возьмите силиконовую. Смажьте формочку растительным маслом. Вылейте в нее тесто. Выпекайте 40 минут или до сухой спички.
1
Выньте готовый кекс из духовки, остудите в форме, а затем на решетке. Нарежьте на порционные кусочки.
2
Приятного аппетита!
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт оладьи с кукурузой для праздничного стола.