22-12-2018 Просто Рецепт Карри из курицы со шпинатом Приготовление: PT25 минутM PT25 минутM PT25 минутM 25 минут Порции: 30 минут Описание рецепта Рецепт Карри из курицы со шпинатом с фото Ингридиенты 102Основныекуриное филе500 глук красный1 шт.чеснок2 зубчикаимбирь корень1 шт.лаймовый сок1 ст. л.перец болгарский красный1 шт.тыквапо вкусутоматная паста1 ст. л.оливковое масло1 ст. л.овощной бульон100 млкокосовое молоко1 банкашпинат200 гСмесь специй мука1 ст. л.соль1 ч. л.перец черный свежемолотый½ ч. л.перец чили молотый½ ч. л.зира½ ч. л.карри2 ч. л.лемонграсс (лимонное сорго)по вкусу Пошаговый способ приготовления Подготовить все продукты: нарезать куриное филе одинаковыми кусочками, смешать специи с мукой и перемешать с мясом. Отставить в сторону на 15 минут. Мелко порубить лук, чеснок и имбирь. Нарезать 1 крупный или 2 мелких сладких перца и тыкву. Помыть и обсушить шпинат. Не забываем про бульон. Разогреть в большой сковороде (в идеале — вок) оливковое масло (если есть, то кокосовое), пассеровать лук до прозрачности, добавить мясо, обжарить до золотисто цвета в течение 2–3 минут. Выложить чеснок, имбирь и томатную пасту, обжарить еще пару минут. Влить бульон и кокосовое молоко, выложить перец и тыкву, томить на медленном огне до готовности тыквы. В конце готовки выложить шпинат и томить, пока шпинат «не осядет». Посолить и поперчить по вкусу, снять с огня. Идеальный гарнир для карри — это душистый рассыпчатый рис. Приятного! Рекомендую глянуть еще на этот рецепт творожная запеканка с тыквой «вкус осени». Источник Другие рецепты Салат c курицей и ананасамиБулгур с овощами и курицейРагу с курицей по-мексикански Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Карри из курицы со шпинатом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
