22-12-2018 Просто Рецепт Фрикасе из кролика с белыми грибами Приготовление: PT1 минутуM PT1 минутуM PT1 минутуM 1 минуту Порции: 1 персону Описание рецепта Рецепт Фрикасе из кролика с белыми грибами с фото Ингридиенты 86кролик тушка1 шт.бекон150 ггрибы белые сухие1 горстькуриный бульон500 млвино белое сухое150 млоливковое масло2 ст. л.сливочное масло1 ст. л.мука2 ч. л.перец черный свежемолотый¼ ч. л.соль морская¼ ч. л. Пошаговый способ приготовления Грибы залить кипятком и дать постоять, затем жидкость слить и сохранить, а грибы мелко порезать. Тушку кролика разрезать на крупные куски, посолить, поперчить и посыпать со всех сторон мукой. Бекон мелко порезать. Разогреть в тяжелой глубокой сковороде оливковое и сливочное масло и обжаривать кролика с одной стороны до появления золотистой корочки, затем перевернуть, добавить бекон, нарезанные грибы, слегка перемешать и обжаривать еще пару минут. Влить в сковороду белое вино, воду, в которой замачивались грибы, и куриный бульон, так чтобы мясо было почти покрыто жидкостью. Накрыть сковороду крышкой и готовить на небольшом огне 40–60 минут до готовности. Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда картофельные пышки с сыром. Источник Другие рецепты Рождественское печенье «Польворонес»Суши «Рыбки»Домашний пирог "Творожно-персиковое блаженство" Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Фрикасе из кролика с белыми грибами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
