Приготовление:
10 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- свекла вареная
2 шт. - мандарины
2 шт. - рукола
2 горсти - кокосовое молоко
2 ст. л. - имбирь корень
1 кусок - лен семена
1 горсть - соль
по вкусу - сахар тростниковый
1 щепотка - перец черный свежемолотый
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Ингредиенты
свекла вареная
2 шт.
Для ускорения процесса приготовления легкого ужина или завтрака мы возьмем вареную свеклу — два небольших корнеплода. Раз! Нарежем свеклу дольками или брусочками (кому как больше нравится).
В компанию к нарезанной свекле отправим парочку веселых мандаринов. Два! Мандарины очистим, разберем на дольки, нарежем дольки на половинки. Три! Руколу промоем водой и обсушим бумажным полотенцем. Отправляем зеленые листики в объятья к свекле и мандаринам. Четыре! Для остроты мне захотелось добавить немного китайского имбиря. Крачай — это ближайший родственник знакомого всем имбиря, только в салате он ведет себя гораздо деликатнее. Очистим корешок и нарежем тонкими пластинками. Пять! В качестве заправки я использовала кокосовое молоко. Добавляем пару ложек. Чуть-чуть соли и сахара для вкуса. Перемешиваем, чтобы объединить компанию. Сверху украшаем свежемолотым черным перцем и семенами льна.Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту тыквенный медовик.