Приготовление:
15 минут
Порции:
30 минут
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- макароны-спиральки (fusilli)
250 г - ветчина копченая
80 г - кукуруза замороженная
1 горсть - шпинат замороженный
75 г - брокколи замороженная
100 г - морковь молодая
50 г - перец болгарский красный
¼ шт. - сыр
2 горсти - паприка сладкая
1 ч. л. - укроп сушеный
½ ч. л. - перец кайенский молотый
1 щепотка - куркума
1 щепотка - перец свежемолотый смесь
2 щепотки - соль гималайская
0,3 ч. л.
Заливка
- яйца куриные
2 шт. - вода
150 мл - сливки 20%
100 мл
Для формы
- сухари панировочные
1 ст. л. - сливочное масло
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Макароны отварить заранее.
Достать брокколи из морозилки.
Отварить до полуготовности.
Шпинат тоже достать из заморозки и отделить пару шайбочек.
Морковь бейби и кукурузу разморозить.
Морковь разрезать по желанию или запечь целиком — она маленькая.
Немного нарезать болгарского перца для яркости.
Взбить теплую воду, сливки и яйца.
Высыпать макароны.
0
Отрезать пару ломтиков ветчины или колбасы.
1
Нарезать.
2
Всыпать в макаронный состав.
3
Морковку тоже.
4
Кукурузу и перец.
5
Всыпать специи.
6
Сыр натереть.
7
Половину добавить в состав. Все перемешать.
8
Форму для запекания смазать маслом и посыпать сухарями.
9
Ложкой перенести часть смеси и размороженный шпинат.
0
Сверху положить брокколи.
1
Залить остатками смеси.
2
И сразу посыпать второй половиной сыра.
3
Я запекала в мини-электропечке 20 минут при 210°C. Сильно схватиться она не должна, поэтому ориентировалась по зажаристой корочке.
4
Переносим на стол. Вот такой вид сбоку.
5
При желании можно запечь запеканку порционно.
6
Каждому подаем примерно такую порцию.
7
Угощаем близких в горячем виде.
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт маринованный карась.