22-12-2018 Просто Рецепт Свинина с помидорами и ароматной гремолатой Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Свинина с помидорами и ароматной гремолатой с фото Ингридиенты 102Основныесвинина нежирная500 гпомидоры2 шт.лук репчатый1 шт.сольпо вкусуперецпо вкусусыр копченый60 гГремолаталук зеленый3 стеблямята3 веточкилимоны½ шт.чеснок3 зубчикаПанировкаяйца куриные2 шт.сухари панировочные50 ггорчица с зернами1 ст. л.сольпо вкусуперецпо вкусу Пошаговый способ приготовления Приготовим гремолату, для чего нарежем зеленый лук и мяту, натрем чеснок и снимем цедру с половины лимона. Перемешаем. Свинину нарежем, уберем лишний жир. Отбиваем и солим, перчим с одной стороны. На один кусочек мяса укладываем помидор, присаливаем его. Затем — лук, плавленый копченый сыр и гремолату. Кладем сверху еще один кусочек свинины приправленной стороной вниз. Скрепляем края зубочистками. Яйца смешиваем с горчицей, перцем и солью, перемешиваем. Подготавливаем панировочные сухари. Подготовленное мясо обмакиваем со всех сторон в яйцо, затем — в сухари, повторяем процедуру. Обжариваем в большом количестве раскаленного масла 1 минуту. Переносим мясо на противень и выпекаем в духовке, разогретой до 200°С, в течение 20 минут. Извлекаем все зубочистки и подаем наше ароматное нежное мясо с овощами и горчицей. А эта хрустящая корочка, ммм… Приятного аппетита! Посмотрите еще этот рецепт мясная запеканка с опятами и отварной капустой. Источник Другие рецепты Пирог со свининой (Pork pie)Свиные рулетики с ветчинойКартошка с мясом в мультиварке Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Свинина с помидорами и ароматной гремолатой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
