22-12-2018 Просто Рецепт Щи с бараниной и сушеными грибами КонсервацияОвощиКонсервацияГрибы Приготовление: PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM 1 час и 15 минут Порции: 2 часа и 15 минут Описание рецепта Рецепт Щи с бараниной и сушеными грибами с фото Ингридиенты 102Основныебаранина1 кгкартофель1 ½ кгморковь1 шт.лук репчатый2 шт.капуста савойская300 ггрибы белые сухие1 горстьспециипо вкусузелень рубленая1 горстьсольпо вкусупомидоры1 шт.вода4 лчеснок3 зубчика Пошаговый способ приготовления Сушеные грибы растолочь в крошку. Отвариваем бараньи ребрышки (это займет больше всего времени). Постоянно снимаем пенку. Пассеруем лук, нарезанный мелким кубиком, морковь, натертую на крупной терке, и помидор, нарезанный кубиком. Сваренные ребрышки разрезать на кусочки, добавить грибы и картошку, нарезанную соломкой. Снимаем пенку, чтобы бульон был красивым. Красота! А аромат… Добавляем нарезанную савойскую капусту. Когда капуста будет почти готова, добавляем пассерованные овощи. Далее добавляем соль, специи, зелень и в самом конце — тертый чеснок. Веточки тимьяна и розмарина убрать после выключения огня. Разливаем щи порционно. Добавляем сметану и свежую зелень. Наслаждаемся вкусами свежих овощей, трав и даров леса! Ммм) Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт соте из кальмаров с овощами. Источник КонсервацияОвощиКонсервацияГрибыДругие рецепты Овощной салат с маслинами и кунжутомМясо по-женевскиЩи сборные с фасолью и фрикадельками Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Щи с бараниной и сушеными грибами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
