Мясная запеканка с опятами и отварной капустой

Мясная запеканка с опятами и отварной капустой


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Мясная запеканка с опятами и отварной капустой с фото

Ингридиенты
124
Для мясной запеканки
  • мясной фарш500 г
  • яйца куриные2 шт.
  • лук зеленый1 пучок
  • помидоры протертые пассата½ стакана
  • сухари молотые5 ст. л.
  • растительное масло1 ст. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • опята замороженные ТМ «Планета Витаминов»150 г
Для гарнира
  • капуста цветная замороженная ТМ «Планета Витаминов»400 г
  • брокколи замороженная ТМ «Планета Витаминов»400 г
  • морковь вареная1 шт.
  • растительное масло2 ст. л.
  • соус устричный2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Готовить запеканку начнем с подготовки грибов. Возьмем опята замороженные от ТМ «Планета витаминов». Быстрая шоковая заморозка позволяет сохранить все полезные свойства грибов. Отварить грибы в подсоленной воде около 10 минут. Затем откинуть на дуршлаг и нарезать мелкими кусочками. Большой пучок зеленого лука нарезать. В сковороде разогреть растительное масло, высыпать весь зеленый лук. Несколько раз перемешать, через 2 минуты лук опадет, уменьшится в объеме. Добавить к мясному фаршу зеленый лук, нарезанные опята, яйца, томатную пассату, молотые сухари, соль и перец. Все тщательно перемешать. Если фарш жидковат и имеет консистенцию сметаны, добавьте еще сухарей. Выложить фарш в прямоугольную форму, разровнять. Сверху (по желанию) можно посыпать кунжутом. Поставить форму в разогретую до 200°C духовку на 1 час. Запеканка за это время должна уплотниться и отставать от краев формы. В качестве гарнира можно использовать любые замороженные овощи. У меня замороженные цветная капуста и брокколи от ТМ «Планета витаминов». 0 Для того, чтобы отварить обычную пачку замороженной овощной смеси весом в четыреста грамм, необходимо налить в кастрюлю около 2 литров воды. Дать воде закипеть. Засыпать в воду замороженные овощи, перемешать, дождаться повторного закипания воды, прикрыть кастрюлю крышкой и варить смесь в течение 8–10 минут. 1 Заправить отварную капусту растительным маслом и устричным соусом (мое предпочтение). Перемешать. Устричный соус очень хорошо «взбодрит» пресный вкус отварной капусты. Я еще добавил в гарнир отварную морковь (только для красоты). 2 Тем временем мясная запеканка с опятами готова. 3 Блюдо это повседневное, но хочется подать его красиво. Выложим запеканку на большое сервировочное блюдо. 4 Добавим гарнир и украсим зеленью (у меня петрушка). 5 По-моему, выглядит аппетитно! 6 Мясная запеканка с овощами порционно. 7 Так блюдо выглядит при ближайшем рассмотрении. 8 Мясная запеканка с опятами и отварной капустой готова. Угощайтесь!

Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Мясная запеканка с опятами и отварной капустой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*