22-12-2018 Просто Рецепт Мясная запеканка с опятами и отварной капустой Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Мясная запеканка с опятами и отварной капустой с фото Ингридиенты 124Для мясной запеканкимясной фарш500 гяйца куриные2 шт.лук зеленый1 пучокпомидоры протертые пассата½ стаканасухари молотые5 ст. л.растительное масло1 ст. л.сольпо вкусуперец черный свежемолотыйпо вкусуопята замороженные ТМ «Планета Витаминов»150 гДля гарниракапуста цветная замороженная ТМ «Планета Витаминов»400 гброкколи замороженная ТМ «Планета Витаминов»400 гморковь вареная1 шт.растительное масло2 ст. л.соус устричный2 ст. л. Пошаговый способ приготовления Готовить запеканку начнем с подготовки грибов. Возьмем опята замороженные от ТМ «Планета витаминов». Быстрая шоковая заморозка позволяет сохранить все полезные свойства грибов. Отварить грибы в подсоленной воде около 10 минут. Затем откинуть на дуршлаг и нарезать мелкими кусочками. Большой пучок зеленого лука нарезать. В сковороде разогреть растительное масло, высыпать весь зеленый лук. Несколько раз перемешать, через 2 минуты лук опадет, уменьшится в объеме. Добавить к мясному фаршу зеленый лук, нарезанные опята, яйца, томатную пассату, молотые сухари, соль и перец. Все тщательно перемешать. Если фарш жидковат и имеет консистенцию сметаны, добавьте еще сухарей. Выложить фарш в прямоугольную форму, разровнять. Сверху (по желанию) можно посыпать кунжутом. Поставить форму в разогретую до 200°C духовку на 1 час. Запеканка за это время должна уплотниться и отставать от краев формы. В качестве гарнира можно использовать любые замороженные овощи. У меня замороженные цветная капуста и брокколи от ТМ «Планета витаминов». 0 Для того, чтобы отварить обычную пачку замороженной овощной смеси весом в четыреста грамм, необходимо налить в кастрюлю около 2 литров воды. Дать воде закипеть. Засыпать в воду замороженные овощи, перемешать, дождаться повторного закипания воды, прикрыть кастрюлю крышкой и варить смесь в течение 8–10 минут. 1 Заправить отварную капусту растительным маслом и устричным соусом (мое предпочтение). Перемешать. Устричный соус очень хорошо «взбодрит» пресный вкус отварной капусты. Я еще добавил в гарнир отварную морковь (только для красоты). 2 Тем временем мясная запеканка с опятами готова. 3 Блюдо это повседневное, но хочется подать его красиво. Выложим запеканку на большое сервировочное блюдо. 4 Добавим гарнир и украсим зеленью (у меня петрушка). 5 По-моему, выглядит аппетитно! 6 Мясная запеканка с овощами порционно. 7 Так блюдо выглядит при ближайшем рассмотрении. 8 Мясная запеканка с опятами и отварной капустой готова. Угощайтесь! Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо свинина с имбирем и яблоками. Источник Другие рецепты Аджапсандал с картофелемОреховый кранц с вареной сгущенкойПолента с мидиями и беконом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Мясная запеканка с опятами и отварной капустой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
