Куриный суп-пюре с шампиньонами и стручковой фасолью

Куриный суп-пюре с шампиньонами и стручковой фасолью


Приготовление:
50 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Куриный суп-пюре с шампиньонами и стручковой фасолью с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • куриное филе300 г
  • шампиньоны замороженные ТМ «Планета витаминов»300 г
  • лук-порей100 г
  • морковь100 г
  • фасоль стручковая замороженная ТМ «Планета витаминов»150 г
  • куриный бульон500 мл
  • сливки200 мл
  • растительное масло1 ст. л.
  • сливочное масло20 г
  • тимьян сушеный1 щепотка
  • лавровый лист1 шт.
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Куриное филе промыть и обсушить. Затем нарезать кубиками среднего размера. В сотейнике с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить филе в течение 3–4 минут до белого цвета. Затем переложить филе в тарелку. Берем замороженные резаные шампиньоны от ТМ «Планета витаминов». Шоковая заморозка позволяет сохранить все полезные свойства продукта. Добавить в сотейник сливочное масло, выложить замороженные шампиньоны, перемешать, готовить на сильном огне до полного выпаривания жидкости из грибов. Промыть морковь и лук-порей. Нарезать овощи тонкими полукольцами. Добавить в сотейник к шампиньонам. Перемешать, готовить около 10 минут, не забывая периодически помешивать. Затем вернуть в сотейник обжаренное куриное филе, добавить щепотку сушеного тимьяна и влить куриный бульон. Довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне около 15–20 минут. Берем стручковую фасоль шоковой заморозки от ТМ «Планета витаминов». Шоковая заморозка позволяет сохранить все полезные свойства продукта. 0 Замороженную стручковую фасоль (не размораживая) добавить в суп. 1 Посолить, поперчить по вкусу и добавить в суп лавровый лист. Варить еще 7–10 минут. 2 Достать из супа лавровый лист. 3 Содержимое сотейника измельчить при помощи блендера в однородное пюре. Влить сливки. Довести до кипения, выключить огонь и дать настояться супу в течение 5–10 минут. 4 Разлить суп-пюре по тарелкам. Подавать со сметаной, добавить кусочки куриного филе и шампиньонов и посыпать зеленью. 5 Куриный суп-пюре с шампиньонами и стручковой фасолью готов. 6 Приятного аппетита!

Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Куриный суп-пюре с шампиньонами и стручковой фасолью" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*