22-12-2018 Просто Рецепт Куриный суп-пюре с шампиньонами и стручковой фасолью Приготовление: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Куриный суп-пюре с шампиньонами и стручковой фасолью с фото Ингридиенты 102Основныекуриное филе300 гшампиньоны замороженные ТМ «Планета витаминов»300 глук-порей100 гморковь100 гфасоль стручковая замороженная ТМ «Планета витаминов»150 гкуриный бульон500 млсливки200 млрастительное масло1 ст. л.сливочное масло20 гтимьян сушеный1 щепоткалавровый лист1 шт.перец черный молотыйпо вкусусольпо вкусу Пошаговый способ приготовления Куриное филе промыть и обсушить. Затем нарезать кубиками среднего размера. В сотейнике с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить филе в течение 3–4 минут до белого цвета. Затем переложить филе в тарелку. Берем замороженные резаные шампиньоны от ТМ «Планета витаминов». Шоковая заморозка позволяет сохранить все полезные свойства продукта. Добавить в сотейник сливочное масло, выложить замороженные шампиньоны, перемешать, готовить на сильном огне до полного выпаривания жидкости из грибов. Промыть морковь и лук-порей. Нарезать овощи тонкими полукольцами. Добавить в сотейник к шампиньонам. Перемешать, готовить около 10 минут, не забывая периодически помешивать. Затем вернуть в сотейник обжаренное куриное филе, добавить щепотку сушеного тимьяна и влить куриный бульон. Довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне около 15–20 минут. Берем стручковую фасоль шоковой заморозки от ТМ «Планета витаминов». Шоковая заморозка позволяет сохранить все полезные свойства продукта. 0 Замороженную стручковую фасоль (не размораживая) добавить в суп. 1 Посолить, поперчить по вкусу и добавить в суп лавровый лист. Варить еще 7–10 минут. 2 Достать из супа лавровый лист. 3 Содержимое сотейника измельчить при помощи блендера в однородное пюре. Влить сливки. Довести до кипения, выключить огонь и дать настояться супу в течение 5–10 минут. 4 Разлить суп-пюре по тарелкам. Подавать со сметаной, добавить кусочки куриного филе и шампиньонов и посыпать зеленью. 5 Куриный суп-пюре с шампиньонами и стручковой фасолью готов. 6 Приятного аппетита! Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда согревающий облепиховый чай. Источник Другие рецепты Салат ВосторгМедальоны из телятиныСалат с курицей и шампиньонами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Куриный суп-пюре с шампиньонами и стручковой фасолью" - наш рецепт с пошаговыми фото.
