Приготовление:
40 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мясо мидий ТМ «Магуро»
250 г - фасоль стручковая
400 г - лук красный
1 шт. - оливковое масло
3 ст. л. - соевый соус
2 ст. л. - лимонный сок
2 ст. л. - соль морская
по вкусу - перец черный молотый
½ ч. л. - кунжут
1 ст. л. - чеснок
1 зубчик
Пошаговый способ приготовления
-
Мясо мидий ТМ «Магуро» и фасоль разморозить. Фасоль помыть. Мидии тщательно промыть и удалить остатки водорослей. Выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Красный лук почистить и нарезать тонкими кольцами.
Фасоль отварить в подсоленной кипящей воде 3 минуты.
Слить горячую воду, налить холодную и добавить лед. Это позволит фасоли сохранить свой цвет и остаться хрустящей. Выложить фасоль в дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
Лук слегка обжарить в небольшом количестве оливкового масла. Добавить мидии и обжаривать 3 минуты.
Приготовим заправку для нашего салата. В чашке смешать оливковое масло, соевый соус, лимонный сок и мелкопорубленный чеснок.
В салатник выложить фасоль и мидии с луком, поперчить, полить заправкой и перемешать. Попробуйте салат на соль, если ее не хватает, то посолите по вкусу морской солью. Посыпать салат обжаренными кунжутными семечками и дать настояться хотя бы минут 30.
Наш полезный салатик готов! Приятного аппетита!
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт идеальный шоколадный брауни.