Борщ

Борщ


Приготовление:
2 часа
Порции:
8 персон
Описание рецепта

Рецепт Борщ с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • свекла1 шт.
  • морковь1 шт.
  • лук репчатый1 головка
  • перец болгарский2 шт.
  • чеснок3 зубчика
  • капуста белокочанная200 г
  • картофель3 шт.
  • лавровый листпо вкусу
  • перец душистыйпо вкусу
  • томатная паста2 ст. л.
  • уксус 9%2 ст. л.
  • сахар1 ч. л.
  • мясо1 кусок
Пошаговый способ приготовления
    Свеклу помыть и очистить. Положить в трехлитровую кастрюлю с мясом, довести до кипения, снять пену, добавить очищенный картофель целиком. Болгарский перец нарезать и добавить к овощам в суп. Варить до готовности мяса. Морковь натереть на терке, лук нашинковать. Обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту, немного поджарить до изменения цвета, посыпать сахаром и влить уксус. Пережарить в течение двух минут. Капусту нашинковать. Из супа вынуть мясо, свеклу и картофель. В бульон добавить капусту, варить 5 минут. Выложить пережаренные овощи. Забрасываем лаврушку и душистый перец. Пока варится, режем мясо, мнем картофель. Отправляем в кастрюлю. Добавляем давленный или натертый чеснок, нарезанную брусочками или натертую свеклу. В процессе солим по вкусу. Доводим до кипения и выключаем. Приятного аппетита!

Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Борщ" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*