22-12-2018 Просто Рецепт Рыбные фрикадельки в овощном соусе Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Рыбные фрикадельки в овощном соусе с фото Ингридиенты 102Основныефиле тилапии ТМ «Магуро»300 гпомидоры2 шт.перец болгарский1 шт.перец чили1 стручоклук красный1 шт.чеснок1 зубчиккартофель1 шт.томатная паста1 ст. л.молоко1 стакансметана1 ст. л.яйца куриные1 шт.сухари панировочные4 ст. л.приправа для рыбы½ ч. л.растительное масло1 ст. л.сливочное масло1 ст. л.лук зеленый1 пучокзелень1 пучокперец острый молотый1 щепоткасоль3 щепотки Пошаговый способ приготовления Филе тилапии ТМ «Магуро» заранее разморозить, нарезать и выложить в чашу блендера. Добавить крупное яйцо. Натереть на средней терке картофель (небольшой клубень) и добавить в чашу, измельчить все блендером или пропустить через мясорубку. Затем добавить приправу для рыбы, соль, перец, панировочные сухари и перемешать. Фарш должен быть густой. Убрать рыбный фарш в холодильник. На разогретом растительном масле обжариваем до появления аромата очищенный и порубленный чеснок и острый перец чили. Затем овощи удаляем, масло оставляем. На чесночном масле обжариваем до прозрачности очищенный и нарезанный тонкими полукольцами красный лук. Сладкий перец (без шкурки) очистить от семян и нарезать соломкой. Добавить к овощам. С помидоров снять кожицу. Для этого опустить их в кипяток на минуту и очистить кожицу. Нарезать помидоры дольками и добавить к овощам. Добавить к овощам 1 ст. л. сметаны, сливочное масло и томатный соус, посолить и поперчить, перемешать и тушить до готовности. Можно добавить щепотку сахара. Из рыбного фарша сформировать небольшие фрикадельки и обвалять в панировочных сухарях. К приготовленному соусу добавить 1 стакан молока или воды, подсолить, перемешать и 1 минуту потомить на огне. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем густой соус (т. е. овощи). Несколько ложек жидкости из соуса оставляем. 0 Затем кладем фрикадельки. 1 И поливаем фрикадельки жидким соусом. Накрываем формочку (не плотно) фольгой и отправляем в разогретую до 180°C духовку минут на 20. 2 Затем фольгу снимаем и запекаем еще 2–3 минуты до небольшого уменьшения жидкости. Приготовленное блюдо посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита! Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт бакладжано пармеджано с соусом «наполи». Источник Другие рецепты Картофельное пюре с горчицейРыбный суп с икрой мойвыГрушевый пирог Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рыбные фрикадельки в овощном соусе" - наш рецепт с пошаговыми фото.
