Тыквенный крем-суп с голубым сыром и кедровыми орешками

Тыквенный крем-суп с голубым сыром и кедровыми орешками


Приготовление:
45 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Тыквенный крем-суп с голубым сыром и кедровыми орешками с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • тыква500 г
  • морковь2 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • чеснок3 зубчика
  • вода700 мл
  • сливки 20%100 мл
  • сыр голубой100 г
  • тимьян сушеный1 щепотка
  • сольпо вкусу
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
  • оливковое масло1 ст. л.
  • кедровые орехи2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Разогреваем духовку до 200°C. Овощи чистим (морковь нужна крупная), нарезаем пластинами и выкладываем на застеленный противень, сбрызгиваем оливковым маслом, слегка посыпаем солью, перцем и щепоткой тимьяна и отправляем в духовку минут на 20 запекаться в режиме конвекции. Пока овощи запекаются, кипятим воду (или при желании бульон). Выкладываем овощи в кастрюлю и заливаем кипятком. Доводим до кипения и взбиваем массу погружным блендером до состояния пюре. Добавляем сливки и сыр. Снова пюрируем, пробуем на соль-перец, еще раз прогреваем, едва доведя до кипения, и наш суп готов! Разливаем по мискам, щедро посыпаем кедровыми орешками, украшаем зеленушкой и подаем с поджаренной на гриле чиабаттой. Приятного аппетита и яркого солнышка всем!

Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тыквенный крем-суп с голубым сыром и кедровыми орешками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*