22-12-2018 Просто Рецепт Гуляш по-домашнему Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Гуляш по-домашнему с фото Ингридиенты 102Основныеговядина1 кгморковь2 шт.лук репчатый2 головкиогурцы соленые1 шт.томатная паста2 ст. л.мука2 ст. л.сахар1 ч. л.сольпо вкусуперец черный свежемолотыйпо вкусуперец душистыйпо вкусуперец острыйпо вкусулавровый листпо вкусувода1 ⅕ л Пошаговый способ приготовления Говядину с жирком промыть, нарезать, выложить в посуду, в которой будете готовить. Поперчить, накрыть крышкой и на сильном огне обжарить 10–15 минут до обильного выделения сока. Добавить нарезанную морковь, так же под крышкой тушить 10 минут. Засыпать нарезанный лук, лавровый лист, душистый и острый перцы. Перемешать, и тушить под крышкой еще 10 минут. Залить литром воды, довести до кипения, накрыть крышкой и на тихом огне тушить в течение одного часа. Соленый огурец натереть на терке. Поджарить на растительном масле. Добавить к огурцам томатную пасту. Обжарить 3–4 минуты, помешивая. Добавить сахар, муку. Перемешивая, обжаривать пару минут. Долить стакан воды, перемешать до однородности. Влить соус к мясу. 0 Довести до кипения и на медленном огне под крышкой тушить 30 минут, периодически помешивая. 1 Приятного аппетита! Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу салат «быстро, вкусно, полезно». Источник Другие рецепты Тартар из говядиныПельмени (заварное тесто)Тефтели по-гречески Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Гуляш по-домашнему" - наш рецепт с пошаговыми фото.
