Тарталетки с зеленым горошком, рикоттой и мятой

Тарталетки с зеленым горошком, рикоттой и мятой


Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Тарталетки с зеленым горошком, рикоттой и мятой с фото

Ингридиенты
98
Основа
  • крекер150 г
  • сливочное масло50 г
  • соевый соус2 ст. л.
Начинка
  • горошек зеленый замороженный150 г
  • рикотта100 г
  • сливки 20%100 мл
  • яйца куриные1 шт.
  • лук зеленый2 стебля
  • мята2 веточки
  • оливковое масло1 ч. л.
  • сыр твердый50 г
  • перец черный молотый1 щепотка
  • соль1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
    Для «ленивого» песочного теста измельчаем несладкий крекер с мягким маслом и соевым соусом. Должна получиться пластичная масса. Если влаги не хватило, то можно добавить еще соуса либо просто немного воды. Выкладываем тестом дно и бока формочек для кексов (можно силиконовые). У меня вышло 8 штук. Разогреваем духовку до 180°C. Нарезаем лук и мяту. Обжариваем на оливковом масле зеленый лук в течение 2–3 минут. Высыпаем на сковороду горошек, перемешиваем и тушим под крышкой 1 минуту. Снимаем с огня остывать. За это время готовим сырную часть начинки. Трем на терке твердый сыр. Смешиваем в миске яйца со сливками, рикоттой и мятой. Приправляем перцем, солим. Выкладываем на тесто зеленый горошек. Посыпаем его тертым сыром. И заливаем жидкой смесью. 0 Ставим в разогретую духовку минут на 35–40. Когда начинка станет плотной и слегка подрумянится, готово! 1 Подавать можно сразу же, а можно охлажденными. 2 Балуйте своих близких!

Вам непременно понравится и этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тарталетки с зеленым горошком, рикоттой и мятой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*