Приготовление:
45 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- нут «Националь»
150 г - мясной фарш
400 г - мясной бульон
3 л - картофель
2 шт. - морковь
1 шт. - лук репчатый
1 шт. - перец болгарский
1 шт. - кетчуп томатный
2 ст. л. - чеснок
3 зубчика - лавровый лист
1 шт. - соль
по вкусу - перец черный молотый
по вкусу - зелень
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
Замочите на ночь нут «Националь» в воде. Затем залейте 2–2,5 л свежей воды, варите на слабом огне час.
Нарежьте лук кубиками, морковь — соломкой, сладкий перец — ломтиками.
В большой кастрюле сделайте из овощей зажарку с добавлением томатной пасты.
Залейте получившуюся зажарку говяжьим бульоном, доведите до кипения.
Сформируйте из фарша тефтели, выложите в кипящий бульон.
Почти готовый нут «Националь» добавьте в кастрюлю и варите еще 10 минут.
Добавьте картофель.
Посолите и поперчите, положите лавровый лист, дайте супу настояться. Подавайте с рубленой зеленью и чесноком.
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу томатно-тыквенный суп-пюре.