Приготовление:
30 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- вода
200 мл - Смесь риса «Феникс» «Националь»
150 г - цукини
1 шт. - моцарелла
100 г - миндаль
1 горсть - петрушка
по вкусу - базилик свежий
по вкусу - лимонный сок
1 ст. л. - оливковое масло
2 ст. л. - горчица с зернами
1 ч. л. - соль
по вкусу - перец черный молотый
по вкусу - мята
5 листьев
Пошаговый способ приготовления
-
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
Отварите смесь риса «Феникс» «Националь» до готовности, откиньте на дуршлаг.
Цукини нарежьте ломтиками, слегка обжарьте на растительном масле.
Измельчите моцареллу, мелко нашинкуйте петрушку и базилик.
Миндаль измельчите в ступке, смешайте с оливковым маслом, горчицей и лимонным соком.
Соедините в миске отваренную смесь риса «Феникс» «Националь», кабачки, сулугуни и заправку.
Перед подачей украсьте каждую порцию салата листьями мяты.
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту тыквенный крем-суп с розмарином, беконом и гренками.