22-12-2018 Просто Рецепт Хумус из чечевицы Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Хумус из чечевицы с фото Ингридиенты 86чечевица красная1 стаканлимоны1 шт.лук-шалот1 шт.помидоры вяленые2 шт.чеснок3 зубчикакинза свежая1 веточкагрибной бульон2 стаканаоливковое масло Extra Virgin2 ст. л.красный карри1 ст. л.лавровый лист1 шт.кориандр молотый¼ ч. л.зира¼ ч. л.перец чили молотый1 щепоткаперец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепотка Пошаговый способ приготовления Шалот почистить и мелко порубить. Чеснок почистить и порезать. Чечевицу всыпать в кастрюлю, влить грибной бульон, добавить лук, чеснок, лавровый лист и отварить до готовности. Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок. В горячую чечевицу всыпать карри, кориандр, зиру и перец чили, посолить, поперчить, добавить цедру и сок лимона, оливковое масло и взбить погружным блендером в гладкую, густую массу. Готовый хумус украсить вялеными помидорами и листьями кинзы. Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту творожная замазка с зеленым горошком. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Тосты с чечевицей и капустойЗакуска "Морская"Сырно-ореховые закусочные шарики Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Хумус из чечевицы" - наш рецепт с пошаговыми фото.
