22-12-2018 Просто Рецепт Капустный салат Приготовление: PT4 часа и 30 минутM PT4 часа и 30 минутM PT4 часа и 30 минутM 4 часа и 30 минут Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Капустный салат с фото Ингридиенты 102Основныекапуста белокочанная3 кглук репчатый½ кгморковь½ кгперец сладкий красный½ кгсоль2 ст. л.сахар½ стаканарастительное масло рафинированное250 млуксус250 мл Пошаговый способ приготовления Капусту очистить от вялых листьев, срезать утолщения, помыть. Нашинковать капусту тонкой соломкой. Морковь очистить от кожуры, вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Натереть на терке соломкой. Лук очистить, вымыть, обсушить. Нарезать полукольцами. Положить в дуршлаг и обдать кипятком. Дать стечь воде. Перец очистить от семян и перегородок, помыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать небольшими кусочками. В капусту добавить соль и сахар, помять руками до выделения сока. Положить в капусту нарезанные овощи, перемешать. Добавить уксус и растительное масло, еще раз перемешать. Оставить капусту в теплом месте на 3–4 часа. Затем хранить в холодильнике. Готовую капусту выложить в салатник. Подавать к мясным или рыбным блюдам, к отварной или жареной картошке. Угощайтесь. Приятного аппетита! Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт индийский рис со шпинатом. Источник Другие рецепты Окрошка уральскаяСалат с тыквой и цветной капустойРжаной пирог с рыбой и капустой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Капустный салат" - наш рецепт с пошаговыми фото.
