Капустный салат

Капустный салат


Приготовление:
4 часа и 30 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта

Рецепт Капустный салат с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • капуста белокочанная3 кг
  • лук репчатый½ кг
  • морковь½ кг
  • перец сладкий красный½ кг
  • соль2 ст. л.
  • сахар½ стакана
  • растительное масло рафинированное250 мл
  • уксус250 мл
Пошаговый способ приготовления
    Капусту очистить от вялых листьев, срезать утолщения, помыть. Нашинковать капусту тонкой соломкой. Морковь очистить от кожуры, вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Натереть на терке соломкой. Лук очистить, вымыть, обсушить. Нарезать полукольцами. Положить в дуршлаг и обдать кипятком. Дать стечь воде. Перец очистить от семян и перегородок, помыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать небольшими кусочками. В капусту добавить соль и сахар, помять руками до выделения сока. Положить в капусту нарезанные овощи, перемешать. Добавить уксус и растительное масло, еще раз перемешать. Оставить капусту в теплом месте на 3–4 часа. Затем хранить в холодильнике. Готовую капусту выложить в салатник. Подавать к мясным или рыбным блюдам, к отварной или жареной картошке. Угощайтесь. Приятного аппетита!

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Капустный салат" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*