22-12-2018 Просто Рецепт Варенье «Яблгруто» с лимоном ДесертыВареньеБ/а напиткиЛимонады Приготовление: PT16 часовM PT16 часовM PT16 часовM 16 часов Порции: 1 час Описание рецепта Рецепт Варенье «Яблгруто» с лимоном с фото Ингридиенты 102Основныетыква500 гяблоки500 ггруши500 ггрецкие орехи рубленые1 горстьлимоны½ шт.сахарный песок1 кг Пошаговый способ приготовления Для варенья нужно выбрать сладкую тыкву ярко-оранжевого цвета. Груши должны быть крепкие, сладкие и созревшие. Яблоки лучше взять сладких сортов — они хорошо сохраняют форму при варке. Тыкву нужно хорошенько вымыть, острым ножом срезать толстую кожицу, разрезать на части, столовой ложкой убрать семечки вместе с волокнами. Мякоть тыквы нарезать сантиметровыми кубиками. Положить нарезанную тыкву в широкую кастрюлю с толстым дном, пересыпая слои тыквы сахарным песком. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить в прохладное место на несколько часов (лучше на всю ночь). Тыква даст много сока. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать сантиметровыми кубиками. Груши очистить кожуры и сердцевины, нарезать сантиметровыми кубиками. 1 этап: переложить нарезанные фрукты в кастрюлю к тыкве и поставить на средний огонь. Аккуратно перемешать. Довести до кипения. 0 Проварить 5 минут, периодически снимая пенку. Снять кастрюлю с огня и дать массе полностью остыть. 1 За время, пока варенье остывает, кусочки тыквы, яблок и груш пропитываются сиропом и немного оседают. 2 2 этап: добавить в смесь щедрую горсть предварительно измельченных (до кусочков) грецких орехов. 3 Аккуратно перемешать, довести до кипения на среднем огне. Проварить в течение 5 минут и снова дать смеси полностью остыть. 4 3 этап (заключительный): вымыть лимон, снять с него цедру, нарезать кружками, выбрать только «мякоть» лимона без белых прожилок. 5 Довести массу до кипения, добавить цедру, кусочки и выделившийся сок лимона в кастрюлю. Проварить в течение 5 минут. 6 Сразу же, не давая массе остыть, разлить по стерилизованным банкам. Закрутить их, перевернуть вверх дном и дать остыть. Варенье хранить в сухом прохладном месте. 7 Вот и все. Ароматное, вкусное варенье из яблок, груш, тыквы и орехов с лимоном готово. 8 Приятного чаепития! Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт кунжутные батоны. Источник ДесертыВареньеБ/а напиткиЛимонадыДругие рецепты Джем из алычиСироп из топинамбураМармелад из дынного варенья Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Варенье «Яблгруто» с лимоном" - наш рецепт с пошаговыми фото.
