22-12-2018 Просто Рецепт Повидло из яблок с апельсином Б/а напиткиСоки Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Повидло из яблок с апельсином с фото Ингридиенты 102Основныеяблоки1 кгапельсины1 шт.сахар коричневый1 стаканвода1 ½ стаканакорица молотая½ ч. л. Пошаговый способ приготовления Готовить это повидло можно как в мультиварке, так и на плите. Я предпочитаю мультиварку. Яблоки помыть, очистить от кожуры (отложить ее в сторону, она тоже понадобится) и от сердцевины и нарезать на маленькие кусочки. Сложить яблоки в чашу мультиварки, влить 0,5 стакана воды и поставить вариться в режиме «выпечка» на полчаса. Кожуру от яблок сложить в небольшую кастрюльку, влить 1 стакан воды и варить на медленном огне 20–25 минут. Апельсин вымыть, снять с него цедру и выдавить сок. Понадобится и сок, и цедра. Яблочную кожуру откинуть на дуршлаг и слить воду, в которой она варилась, она-то нам и нужна. Отвара будет немного, меньше половины стакана, но так как в кожуре яблок содержится наибольшее количество пектина, то именно за счет него повидло быстро загустеет. После того как яблоки сварятся, нужно их измельчить (блендером или прессом для картофеля). Добавить в яблочное пюре корицу, сахар, сок и цедру апельсина и отвар от яблочной кожуры. Все перемешать до объединения и оставить вариться в режиме «выпечка» 40–60 минут. Периодически нужно открывать крышку мультиварки и перемешивать повидло. Оно может стать густым по истечении 30–40 минут. Слегка остывшее повидло переложить в стерильные баночки. Из этого количества ингредиентов получается примерно 500 г повидла. Приятного аппетита! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт сливовый джем с шоколадом. Источник Б/а напиткиСокиДругие рецепты Лимонная рыба под мятной корочкойАроматный чай с ягодным льдомАльбондигас из Андалусии Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Повидло из яблок с апельсином" - наш рецепт с пошаговыми фото.
