Печенье с миндалем

Печенье с миндалем


Приготовление:
10 минут
Порции:
20 персон
Описание рецепта

Рецепт Печенье с миндалем с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • мука100 г
  • крахмал30 г
  • сливочное масло50 г
  • растительное масло50 г
  • сахарная пудра60 г
  • соль гималайская1 щепотка
Добавки
  • миндаль жареный30 г
  • курага3 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Смешать муку и крахмал (в оригинале рецепта используется кукурузная мука вместо крахмала для рассыпчатости). Еще для цвета добавила 1 ст. л. яичного порошка. Он тоже придает рассыпчатость. Сахарную пудру сделала в кофемолке из коричневого сахара. Смешать отдельно мягкое масло, пудру и соль. В оригинале рецепта используется 100 г масла. Но я решила половину сливочного масла заменить растительным. Влить масло в смесь и перетереть. Жидкий состав влить в сухой. Миндаль обжарить или купить уже готовый. Измельчить. Курагу мелко нарезать. 0 Добавить орехи и курагу в тесто. 1 Перетираем состав. Возможно, получится сплошная крошка, если не добавлять растительное масло. 2 На блюдо для СВЧ кладем пергамент и переносим тесто. 3 Придавить ладонью или толкушкой. 4 Сделать надрезы ножом. Поставить в СВЧ. 5 Выпекаем 2–4 минуты (в оригинале 2 минуты). Лучше проверить через пару минут. Горячее печенье останется мягким, при остывании подсохнет. Я держала 4 минуты при 750 W. 6 Разрезать на порции и перенести на тарелку. 7 Вот такое количество печенья получается. Я использовала 1 ст. л. сахарной пудры для посыпки. 8 Такое моментальное печенье пригодится для создания других десертов, украшения тортов. Можно посыпать им мороженое. 9 Да и просто с кофе тоже очень вкусно!

Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Печенье с миндалем" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*