Приготовление:
40 минут
Порции:
1 персону
Описание рецепта
Ингридиенты
112
Основныетыква
- тыква
500 г - базилик свежий
2 веточки - розмарин
1 веточка - лук белый
1 шт. - чеснок
3 зубчика - чечевица красная
125 г - сливки 10-20%
100 мл - сельдерей стебли
4 шт. - перец черный молотый
1 щепотка - рафинированное кукурузное масло ТМ «Корона изобилия»
2 ст. л. - мята
по вкусу - тыквенные семечки
по вкусу - соль
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты.
Очистите тыкву и нарежьте небольшими кубиками. Сельдерей и лук измельчите.
На дно кастрюли влейте рафинированное кукурузное масло ТМ «Корона изобилия», на 2 минуты положите измельченный чеснок и розмарин в масло, после чего выньте.
Постоянно помешивая, добавьте тыкву, лук и сельдерей, тушите в течение 5 минут.
Далее влейте 1 л горячей воды и добавьте промытую чечевицу. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 20 минут до готовности чечевицы.
- Снимите кастрюлю с огня, добавьте измельченный свежий базилик.
- Измельчите суп до состояния пюре с помощью блендера. Верните суп на огонь, добавьте сливки и прогрейте немного. Украсьте суп свежей мятой, посыпьте тыквенными семечками. Приятного аппетита!
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту бельгийские вафли «мороженое рожок».