22-12-2018 Просто Рецепт Огурчики по-болгарски Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Огурчики по-болгарски с фото Ингридиенты 102Основныекорнишоны1200 гвода1300 гсахар120 гсоль60 гуксус 9%500 гперец горошком10 гперец душистый10 гперец острый1 стручоксмородиновые листьяпо вкусуукроп свежийпо вкусучеснок6 зубчиков Пошаговый способ приготовления Корнишоны моем, отрезаем у огурчиков кончики. В стерилизованные банки кладем чеснок, перец душистый, перец черный горошком, укроп, листья хрена и смородины, жгучий перчик. Можно добавить семена горчицы, по вкусу каждого, кто как любит. В небольшую кастрюлю наливаем 500 грамм уксуса 9%, нагреваем до горячего состояния, только не до кипения! Опускаем партиями корнишоны в горячий уксус, держим огурчики секунд 30 и достаем их. Корнишоны после уксуса укладываем в банки со специями. Заливаем корнишоны горячим рассолом, закатываем и укрываем их, чтобы они были в тепле. Рассол: на 1 литр 300 мл воды я добавила 120 грамм сахара и 60 грамм соли. Доводим до кипения и горячим рассолом заливаем огурчики. Этот рассол рассчитан на 1 кг 200 грамм корнишонов. Рассол должен быть сладким. Если корнишонов больше, то рассола тоже должно быть больше, тогда регулируйте вкус рассола по своему вкусу. Очень хрусткие и вкусные получаются огурчики. Приятного аппетита. Взгляните на этот рецепт солянка мясная со свежими огурцами. Источник Другие рецепты Линцский торт (Linzer Torte)Фасолевый паштет и салат с тунцом на ржаной лепешкеВишневый штрудель Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Огурчики по-болгарски" - наш рецепт с пошаговыми фото.
