23-12-2018 Просто Рецепт Домашний кетчуп с яблоками Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 12 персон Описание рецепта Рецепт Домашний кетчуп с яблоками с фото Ингридиенты 102Основныепомидоры5 кгяблоки12 шт.лук репчатый12 шт.чеснок10 зубчиковсоль4 ст. л.сахар16 ст. л.перец черный2 ч. л.уксус5 ст. л. Пошаговый способ приготовления Отбираем спелые помидоры, моем и режем на крупные дольки. Я режу сразу в кастрюлю (желательно выбрать емкость побольше). Яблоки также моем, удаляем сердцевину, мелко режем на кусочки. Добавляем очищенные зубчики чеснока и нарезанный на средние кусочки лук. Закрываем кастрюлю крышкой и ставим на средний огонь. После того, как помидорно-яблочная смесь закипит, я оставляю ее еще на 1 час на медленном огне с открытой крышкой. Даем нашим овощам чуть остыть. Для того, чтобы убрать из кетчупа семечки и оставшуюся кожицу, перетираем смесь через сито. Таким образом у нас получается однородная масса. Переливаем полученный соус обратно в нашу большую кастрюлю, добавляем соль, сахар, перец и уксус. Доводим кетчуп до кипения, кипятим еще 10 минут и раскладываем полученный вкусный домашний кетчуп в заранее стерилизованные банки. Закрываем крышкой. Мы храним пару банок в холодильнике, остальные спускаем в погреб. Такой кетчуп можно использовать как добавку к любым блюдам, также я использую его для приготовления пиццы. Всем приятного аппетита и вкусных заготовок! Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу постный кекс с черносливом. Источник Другие рецепты Блинная шарлоткаКарамельный пирог с яблоками и грецкими орехамиБлинчики с перловкой, белыми грибами и тушенкой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Домашний кетчуп с яблоками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
