23-12-2018 Просто Рецепт Печеный перец в ароматной заливке Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Печеный перец в ароматной заливке с фото Ингридиенты 102Основныеперец болгарский2 кголивковое масло Extra Virgin50 грастительное масло50 гчеснок4 зубчикапетрушка5 веточекперец горошком смесь1 ч. л.бальзамический уксус2 ст. л.соль1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Перец хорошо помыть. И выложить на противень, застеленный фольгой. Запечь в предварительно разогретой духовке при 200°C 30 минут. Через 15 минут после начала выпекания противень достать, перцы перевернуть и снова запечь. Это нужно для равномерного запекания. По истечении времени достать перцы, сверху накрыть фольгой или тазом. Чтобы перец пропарился. Буквально 10–15 минут. Тем временем сделаем заливку: в миске смешать масло, измельченную петрушку, бальзамический уксус, соль и чеснок через пресс. Достаем перец из фольги и удаляем у него шкуру и семена, нарезаем полосками. Складываем в глубокую миску. В перцах образуется сок, его нужно слить в заливку. К перцу добавляем заливку и аккуратно перемешиваем. На дно стерилизованных банок кладем смесь перцев. И укладываем перец плотно. Я стерилизую банки в духовке. Для этого помыть банки хорошо и поставить в холодную духовку. Выставить температуру 120°C и выключить через 15 минут. Крышки я стерилизую на плите. Кипячу 5 минут после закипания. Теперь нужно простерилизовать сам перчик для лучшего хранения. Для этого в подходящую кастрюлю уложить на дно полотенце, поставить банки и залить водой. Довести до кипения, убавить и держать на медленном огне 15 минут. Закатать под железные крышки, накрыть одеялом до остывания. Приятного аппетита! Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту рассольник на зиму. Источник Другие рецепты Палтус, запеченный с помидорами и сельдереем«Селедка под шубой» в бородинском хлебеКартофель по-перуански Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Печеный перец в ароматной заливке" - наш рецепт с пошаговыми фото.
